課程資訊
課程名稱
醫用營養學
Medical Nutrition 
開課學期
108-2 
授課對象
醫學院  醫學系  
授課教師
洪冠予 
課號
Med5042 
課程識別碼
401 57120 
班次
 
學分
2.0 
全/半年
半年 
必/選修
選修 
上課時間
星期二9,10(16:30~18:20) 
上課地點
基醫405 
備註
本課程中文授課,使用英文教科書。與倪衍玄、韓吟宜、鄭金寶合授
總人數上限:60人
外系人數限制:10人 
Ceiba 課程網頁
http://ceiba.ntu.edu.tw/1082Med5042_ 
課程簡介影片
 
核心能力關聯
核心能力與課程規劃關聯圖
課程大綱
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
課程概述

1. 增加未來醫療團隊合作及提升全人照顧品質
2. 以感動學生為出發,激發學生對「臨床營養」的熱情
3. 以實用的課程主題增加學生對臨床營養學的興趣
4. 引導醫學生不同視野的思考及互動
5. 人文化的醫療課程
6. 以案例為導引,活潑地帶入學理討論,增加學生學習動機及臨床實用性
7. 每堂課設訂明確的主要學習目標及技能(例如:熱量計算、營養品標示閱讀…)
8. 課程內容包括:臨床營養概論、特殊階段營養照護、特殊疾病營養照護、特殊臨床營養議題等四大領域 

課程目標
待補 
課程要求
待補 
預期每週課後學習時數
 
Office Hours
 
指定閱讀
待補 
參考書目
待補 
評量方式
(僅供參考)
   
課程進度
週次
日期
單元主題
第1週
3/03  醫院裡的臨床營養團隊 林明燦教授
甚麼是【臨床營養】? 洪冠予院長 
第2週
3/10  環境醫學對人類疾病及營養的影響 蘇大成教授
臨床營養評估 賴聖如營養師 
第3週
3/17  由食安專業看營養支持 姜至剛教授
國家認證之健康食品與預防醫學 沈立言教授 
第4週
3/24  營養照護常見併發症及腸道營養支持療法的理論與應用 韓吟宜醫師
靜脈(週邊及中央)營養的原理與實務 林綺珊組長 
第5週
3/31  早產兒與新生兒的營養照護 周弘傑醫師
孕產婦的營養照護 童寶玲副教授 
第6週
4/07  熱量計算DIY 賴聖如營養師
銀髮族的營養照護 詹鼎正院長 
第7週
4/14  兒童營養照護 張凱琪醫師
期中考 洪冠予院長 
第8週
4/21  疾病專論糖尿病及代謝症候群病人的營養照護 王治元教授
疾病專論肝臟病人的營養照護 何明志教授 
第9週
4/28  疾病專論胰臟病人的營養照護 田郁文教授
心臟病人的營養照護 何奕倫教授 
第10週
5/05  高血壓病人的營養照護 張博淵教授
疾病專論肺部病人的營養照護 古世基醫師 
第11週
5/12  疾病專論外科病人術前、術後的營養照護 黃約翰教授
疾病專論腎臟病人的營養照護 黃政文副教授 
第12週
5/19  疾病專論重症/ICU病人的營養照護 韓吟宜醫師
免疫學與營養之實證醫學--二十一世紀的營養治療方向 江伯倫副院長 
第13週
5/26  疾病專論全人照顧的實戰--居家/長期照護病人的營養照護 黃國晉院長
腦中風急慢性期營養照顧與吞嚥困難飲食 陳珮蓉主任 
第14週
6/02  期末報告 倪衍玄院長